Ração humana - seltsame Hungerbekämpfung

"Ração humana" scheint eine neue Wortschöpfung zu sein, die aus Sao Paulo stammt. Eigentlich heißt das wörtlich übersetzt "menschliche Ration". Hört sich rätselhaft an. Es geht um Ernährung. Seit neuestem leiden viele Brasilianer wieder Hunger und die Stadtverwaltung von Sao Paulo hat deshalb ein neues Gebäck -zumindest verstehe ich das so - kreiert, das bei der Hungerbekämpfung helfen soll. Es soll etwas mit "farinata" (farina = Mehl) zu tun haben. Es wird erklärt es handle sich um ein "granulado nutritivo", was ich mit "Granulat mit Ernährungswert" übersetzen würde, das man den Hauptspeisen beifügen könne. Brasilianische Ernährungswissenschaftler halten von dieser Art der Hungerbekämpfung aber gar nichts.

Ovos de Páscoa - wenn begehrt, dann teuer

Ein christliches Fest steht wieder vor der Tür. Es ist "Páscoa", "Ostern", ein Fest, das selbstverständlich auch in Brasilien gefeiert wird. Wir erfreuen uns an diesem Tag an buntbemalten "Ostereiern", die in Brasilien "Ovos de Páscoa" heißen. In Recife / Pernambuco berichtet die Zeitung "Diario de Pernambuco" über erhebliche Preissteigerungen bei den "ovos de páscoa" kurz vor dem großen Feiertag. Dabei geht es um die "ovos de chocolate", die "Schokoladeneier", die gegenüber dem Vorjahr um 12% teurer geworden sein sollen.

Pão de queijo - wird teurer

"Pão de queijo" ist ein brasilianisches "Käsebrötchen", das besonders gerne im Bundesstaat Minas Gerais und seiner Hauptstadt Belo Horizonte gegessen wird. Umso erschreckender ist es jetzt für die Bewohner dieser Region, dass der "preço", "Preis", für dieses Gebäck in letzter Zeit erheblich gestiegen ist. Man spricht dann von "disparar", "ausschlagen" und formuliert das so: "o preço dispara", "der Preis schlägt aus". Die Preissteigerung belief sich im vergangenen Jahr  auf 17,5% "bem acima da inflação de BH" (weit über der Inflationsrate in Belo Horizonte (BH)), die im vergangenen Jahr bei 6,49% lag.

Sanduíche Bauru - schon uralt

Der "Sanduíche Bauru" ist ein "belegtes Brötchen nach Bauru-Art", auf das São Paulo stolz ist. Es soll 1922 von einem Journalisten kreiert worden sein. Zwischen zwei Scheiben "pão francês" = "französisches Weissbrot, auch Baguette genannt) befinden sich feine Scheiben von "rosbife frio" = "kaltes roastbeef", "rodelas de pepino pequeno em conserva" = "Scheiben von Essiggurken" und "fatias de tomate"= "Tomatenscheiben". Der Clou ist mittendrin eine "mistura de três queijos" = "eine Mischung von drei Käsearten", die in heissem Wasser zusammengemischt werden und dadurch schön cremig sind.

Cúpula Mundial de Segurança Alimentar - sie meinen es gut

Zur Zeit findet in Rom eine "Cúpula Mundial de Segurança Alimentar" statt. Auf deutsch: "Welt-Gipfelkonferenz über die Nahrungsmittelsicherheit". Veranstaltet wird die Konferenz von der FAO, die ausgeschrieben auf portugiesisch "Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação" = "Organisation der Vereinten Nationen für Landwirtschaft und Ernährung" genannt wird.

Damit haben wir einige Wörter, die zu erklären sind:
Cúpula: "Gipfel" im Sinne von Treffen führender Staatsmänner oder -frauen
mundial: welt-
Segurança Alimentar: Lebensmittelsicherheit
Organização das Nações Unidas: Vereinte Nationen (UNO)
Agricultura: Landwirtschaft
Alimentação: Ernährung

Dia mundial do pão - unser tägliches Brot gib uns heute

"Dia mundial do pão", der Welttag des Brotes. Brasilien feiert heute den Welttag der Ernährung - Dia Mundial da Alimentação - und mit diesem Tag auch den des Brotes, o pão.

Am Amazonas verschenkt deshalb die dortige Brotindustrie - Industriais de Panificação - 30.000 Brote - pães.

Worterklärungen:
dia: Tag
mundial: welt-
pão: Brot
Industriais de Panificação: Bäckerei-Industrie
Alimentação: Ernährung